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面筋做出红烧大肉味 [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-07-30
O8|5KpXd@  
用料 : O8|5KpXd@  
面筋 食用油 生姜 酱油 卤水汁 八角 白糖 O8|5KpXd@  
O8|5KpXd@  
做法 : O8|5KpXd@  
1.面筋切块 O8|5KpXd@  
2.热锅冷油 O8|5KpXd@  
3.加入生姜和八角小火翻炒出香味 O8|5KpXd@  
4.加入面筋翻炒一下 O8|5KpXd@  
5.加入酱油翻炒上色 O8|5KpXd@  
6.加入适量的卤水汁 O8|5KpXd@  
7.加水没过面筋 O8|5KpXd@  
8.大火煮开后转中火炖20分钟 O8|5KpXd@  
9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅 O8|5KpXd@  
O8|5KpXd@  
小贴士: O8|5KpXd@  
1.加入生姜,八角来增香是必须的; O8|5KpXd@  
2.加入卤水汁味道会更香浓; O8|5KpXd@  
3.如果能用高汤,比如鸡汤,排骨汤代替水那么会更滋润,可以和红烧大肉相媲美了。
O8|5KpXd@  

只看该作者 8楼 发表于: 2012-08-03
喜欢

只看该作者 7楼 发表于: 2012-08-02
饿了

只看该作者 6楼 发表于: 2012-07-30
好有食欲啊

只看该作者 5楼 发表于: 2012-07-30
回 miao122112 的帖子
miao122112:真不赖啊。谢谢分享 O8|5KpXd@  
 (2012-07-30 11:35)  O8|5KpXd@  
O8|5KpXd@  
喜欢就好!

只看该作者 4楼 发表于: 2012-07-30
1.面筋切块 O8|5KpXd@  
2.热锅冷油 O8|5KpXd@  
3.加入生姜和八角小火翻炒出香味 O8|5KpXd@  
4.加入面筋翻炒一下 O8|5KpXd@  
5.加入酱油翻炒上色 O8|5KpXd@  
6.加入适量的卤水汁 O8|5KpXd@  
7.加水没过面筋 O8|5KpXd@  
8.大火煮开后转中火炖20分钟 O8|5KpXd@  
9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅 O8|5KpXd@  

只看该作者 地板  发表于: 2012-07-30
1.面筋切块 O8|5KpXd@  
2.热锅冷油 O8|5KpXd@  
3.加入生姜和八角小火翻炒出香味 O8|5KpXd@  
4.加入面筋翻炒一下 O8|5KpXd@  
5.加入酱油翻炒上色 O8|5KpXd@  
6.加入适量的卤水汁 O8|5KpXd@  
7.加水没过面筋 O8|5KpXd@  
8.大火煮开后转中火炖20分钟 O8|5KpXd@  
9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅 O8|5KpXd@  

只看该作者 板凳  发表于: 2012-07-30
1.面筋切块 fH{9]TU_:  
2.热锅冷油 fH{9]TU_:  
3.加入生姜和八角小火翻炒出香味 fH{9]TU_:  
4.加入面筋翻炒一下 fH{9]TU_:  
5.加入酱油翻炒上色 fH{9]TU_:  
6.加入适量的卤水汁 fH{9]TU_:  
7.加水没过面筋 fH{9]TU_:  
8.大火煮开后转中火炖20分钟 fH{9]TU_:  
9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅 fH{9]TU_:  

只看该作者 沙发  发表于: 2012-07-30
真不赖啊。谢谢分享 fH{9]TU_:  
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