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面筋做出红烧大肉味 [复制链接]

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2012-07-30

用料：
面筋食用油生姜酱油卤水汁八角白糖

做法：
1.面筋切块
2.热锅冷油
3.加入生姜和八角小火翻炒出香味
4.加入面筋翻炒一下
5.加入酱油翻炒上色
6.加入适量的卤水汁
7.加水没过面筋
8.大火煮开后转中火炖20分钟
9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅

小贴士：
1.加入生姜，八角来增香是必须的；
2.加入卤水汁味道会更香浓；
3.如果能用高汤，比如鸡汤，排骨汤代替水那么会更滋润，可以和红烧大肉相媲美了。

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只看该作者 8楼发表于: 2012-08-03

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张家口小学

只看该作者 7楼发表于: 2012-08-02

饿了

佳期如梦113

张家口初一

只看该作者 6楼发表于: 2012-07-30

好有食欲啊

只看该作者 5楼发表于: 2012-07-30

回 miao122112 的帖子

miao122112:真不赖啊。谢谢分享 O8|5KpXd@
(2012-07-30 11:35) O8|5KpXd@

喜欢就好！

张家口小学

只看该作者 4楼发表于: 2012-07-30

1.面筋切块
2.热锅冷油
3.加入生姜和八角小火翻炒出香味
4.加入面筋翻炒一下
5.加入酱油翻炒上色
6.加入适量的卤水汁
7.加水没过面筋
8.大火煮开后转中火炖20分钟
9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅

张家口小学

只看该作者地板发表于: 2012-07-30

1.面筋切块
2.热锅冷油
3.加入生姜和八角小火翻炒出香味
4.加入面筋翻炒一下
5.加入酱油翻炒上色
6.加入适量的卤水汁
7.加水没过面筋
8.大火煮开后转中火炖20分钟
9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅

张家口小学

只看该作者板凳发表于: 2012-07-30

1.面筋切块
2.热锅冷油
3.加入生姜和八角小火翻炒出香味
4.加入面筋翻炒一下
5.加入酱油翻炒上色
6.加入适量的卤水汁
7.加水没过面筋
8.大火煮开后转中火炖20分钟
9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅

张家口小学

只看该作者沙发发表于: 2012-07-30

真不赖啊。谢谢分享