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原味烧烤 [复制链接]

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张家口小学

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2010-03-30

原料：

鸡翅10个，涵润原味烧烤腌料



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做法：



1、选择新鲜的鸡翅，洗净，在表面或背面用刀划一下(以方便腌料腌入)；

2、将原味烧烤腌料和适量水搅拌均匀后倒入鸡翅，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。



3、将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次。



4、将腌制好的鸡翅放入烤盘，再放进烤箱进行烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人（也可用微波炉烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握）。



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特色：

正宗原味烧烤的风味突出咸、鲜、香。入口咸香口味浓郁，多种香辛料巧妙的融合却不着痕迹，能够有效的祛除鸡肉的腥味，同时保留鸡肉本身的鲜香，吃后齿颊留香，回味无穷。

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张家口大一

只看该作者沙发发表于: 2010-03-30

都是吃的学会给家人做

自由自在

张家口大二

只看该作者板凳发表于: 2010-03-31

馋~~

和谁牵手~~~才能走到最后~~~

只看该作者地板发表于: 2010-03-31

饿了饿了。吃饭吃饭。

欢迎五湖四海的朋友们通过蔚县8大峪——来蔚县800庄堡——赏蔚州8景——逛蔚县8大集镇——吃蔚县8大碗！