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【每日一个小窍门】之炒鸡蛋的小窍门 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-06-14

炒鸡蛋看似简单，但简单的事情要做好也并不容易。想把鸡蛋炒的鲜嫩可口吗？快来试试一下几个小技巧。

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提示：不是所有的菜都放味精好，比如炒鸡蛋就不宜放味精，如果放味精，不但不能增加鲜味，还会破坏鸡蛋的营养成分。 b5ie <s
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您知道吗？鸡蛋和白糖不要一起煮，二者在一起会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康不利。 b5ie <s
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