楼上说得对，这个我们蔚县也有，是打山药蛋粉子（淀粉）的劳动过程，小型土豆淀粉加工设备工艺流程为：原料土豆—→水力输送—→清洗去石—→滚筒清洗—→破碎—→分离—→除砂—→ 浓缩脱汁旋流分离—→精制提纯—→真空脱水—→气流干燥—→打包成品。它要进行去石、除泥等一系列清洗工作，以避免影响加工工段设备的正常运转，影响产品质量和安全生产。在清洗过程中要减少马铃薯的破损，避免淀粉无谓流失，其劳动强度很大，所以非常辛苦。 oO2DPcK
怀来和蔚县都是张家口市生产种植山药蛋（马铃薯、土豆）的大县，多的卖不出去就加工成淀粉。 oO2DPcK
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