原料: &H\$O.?f
作料: &H\$O.?f
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花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖 &H\$O.?f
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做法: &H\$O.?f
1.原料切好备用 &H\$O.?f
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2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味; &H\$O.?f
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3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀; &H\$O.?f
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4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀; &H\$O.?f
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5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成; &H\$O.?f
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