你说的是‘黍子shǔ zi’吧,就是做黄糕的那种,这几天人们正在收割,一般都是人工操作。
_f2rz+ 黍子是一年生草本植物,生长在北方,耐干旱,叶子细长而尖,叶片有平行叶脉。淡黄色,去皮后俗称黄米,黄米再磨成面俗称黄米面,性黏,常用来做年糕、酿酒,是重要的粮食作物之一。
_f2rz+ _f2rz+ 黍米中蛋白质含量相当高,特别是糯性品种,黍子籽粒中常量元素钙、镁、磷及微量无素铁、锌、铜的含量均高于小麦、大米和玉米。籽粒中可制成老人、儿童和病患者的营养食品。在其他食品中添加黍子面粉,可提高营养价值。
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