主料:鱿鱼板 4$, W\d
辅料:黄瓜,胡萝卜,青红椒,青豌豆,甜玉米粒,葱姜少许 4$, W\d
调料:盐,糖,鸡粉,生抽,耗油,植物油,麻油少许,水淀粉少许 4$, W\d
准备:鱿鱼,直刀,斜刀结合片花刀,再切成寸方的片,开水烫20秒 4$, W\d
黄瓜,胡萝卜,青红椒切象眼块备用。青豌豆,甜玉米粒焯水。 4$, W\d
葱姜切末。 4$, W\d
以上都准备好上下的就简单了 4$, W\d
起锅加入低油7成热,葱姜先下爆香,加入辅料,翻炒,下鱼片,加盐,生抽,蚝油,翻炒,湿淀粉勾芡 4$, W\d
淋麻油,出锅。就OK了. 口味清淡,口感爽滑。 4$, W\d