主料:鱿鱼板 BU\P5uB!V
辅料:黄瓜,胡萝卜,青红椒,青豌豆,甜玉米粒,葱姜少许 BU\P5uB!V
调料:盐,糖,鸡粉,生抽,耗油,植物油,麻油少许,水淀粉少许 BU\P5uB!V
准备:鱿鱼,直刀,斜刀结合片花刀,再切成寸方的片,开水烫20秒 BU\P5uB!V
黄瓜,胡萝卜,青红椒切象眼块备用。青豌豆,甜玉米粒焯水。 BU\P5uB!V
葱姜切末。 BU\P5uB!V
以上都准备好上下的就简单了 BU\P5uB!V
起锅加入低油7成热,葱姜先下爆香,加入辅料,翻炒,下鱼片,加盐,生抽,蚝油,翻炒,湿淀粉勾芡 bgi
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淋麻油,出锅。就OK了. 口味清淡,口感爽滑。 bgi
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