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香香脆脆的传统小食儿--挂霜花生 [复制链接]

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张家口大三

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2010-09-24

　　做出来很好吃哒!关键它还简单。。。
　　原料：红皮花生、淀粉、清水、白砂糖。
　　做法：
　　

　　

　　注：
　　1、我比较喜欢吃厚实的糖霜，用了50克淀粉，如果喜欢吃薄些的糖霜，用20克左右就可以了。
　　2、刚筛入淀粉时，糖浆拌着淀粉会比较粘稠，不要急，继续迅速地搅拌，同时小火加热，很快你就会发现，裹满糖霜的花生开始变的硬脆了。
　　花生是自己用小锅烘熟的，没油炸，少掉了很多不必要的热量，这样也很香哦!!裹的糖霜，还有里面的花生米，都是脆脆的口感，又香脆又甜，好吃哒!

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婕

张家口初三

只看该作者沙发发表于: 2010-09-24