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张家口美食——山药鱼的做法 [复制链接]

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张家口大三

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2010-09-14

一、原料组成
　　原料：土豆、面粉
　　调料：酸菜、酱油、香油、盐、辣椒油、葱姜蒜末
　　二、成品特点
　　青白软嫩、酸辣咸香
　　三、制作方法
　　1、把土豆洗净去皮蒸熟，晾凉后加面粉搅成面团。
　　2、揪小块面搓成鱼子。
　　3、锅中加入底油，葱姜蒜末炝锅，加入酸菜翻炒，加水适量。
　　4、待水开后，放入山药鱼子，锅开后放入调料即可食用。

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只看该作者沙发发表于: 2010-09-14

有个图就更好看了

只看该作者板凳发表于: 2010-09-14

是啊，来点图片，就想流口水了

快乐老人家

只看该作者地板发表于: 2010-09-14

我们这儿一般是蒸的吃，作料是蘑菇，肉汤，再放点辣酱油，别提多香了。

只看该作者 4楼发表于: 2010-09-18

山药鱼挺好吃，我们蔚县是蒸熟沾肉汤吃。

同心同德

张家口小学

只看该作者 5楼发表于: 2010-09-20

没图片来的吸引人哦！和