在沽源玩了几天，蓝天、碧水、绿草、白云、风车、野花、美食，凉爽的天气以及厚道、热情的沽源人，总的感觉非常美好，写下来与大家分享。 o5swH6Y.)J
坝上行之一：天鹅湖 o5swH6Y.)J
天鹅湖可能很多，我去的天鹅湖位于河北省沽源县。8月10日我们去天鹅湖时，没有看到天鹅，但那水、那天、那云，那草，那树，以及水鸟和打鱼人，构成了一幅美不胜收的图画，令人心醉，令人流连忘返。 o5swH6Y.)J
熟人带路，我们没进人工设置的景区，将车一直开到景区后面的湖边停下。下车就是没膝的深草，油绿油绿的；草丛里不时探出一朵、两朵蓝色的小花，不知名，但美得纯净；被浓密、旺盛的草环抱着的是一株株惬意的树，在微风中哗哗地摇着自己的叶子。 o5swH6Y.)J
一抬眼，瓦蓝瓦蓝的天空上闲散地飘着一朵朵的白云。在城市里灰色的天空下呆久了，似乎忘了天原来竟然可以这样蓝，蓝得纯粹、蓝得干净，蓝得让人心疼。蓝天下一片浩渺的水，静静地躺在起伏有致的草原上，在微风推送下轻轻地荡漾。 o5swH6Y.)J
湖面不算大，越过湖面可以看到对岸起伏的小山丘。一簇簇的树丛点缀在绿色的山坡上，看着那片绿所能想起的一个词儿，只能是“如茵”，觉得恰切无比。一艘快艇载着三五个游人从湖面上掠过，惊了两只白色的水鸟鸣叫着冲天而起。水鸟的翅膀在阳光的照耀下，白亮白亮的，煞是喜人。 o5swH6Y.)J
儿子早和他妈妈在湖边的草地上嬉闹起来。不远处的一匹老马与一匹小马驹儿在草地上悠闲地啃着青草，旁若无人。 o5swH6Y.)J
朋友说，天鹅湖原本不叫天鹅湖，叫苦恋淖。淖，原意是泥潭、水坑。这个水坑之所以叫苦恋淖，也许还有一个凄美的爱情故事吧。 o5swH6Y.)J
看着蓝天、白云和湖水，老婆觉得美得不行，只好对着她不断地按快门。臭美够了，沿着湖边往里走，才发觉还有更美的地方。两个打鱼人穿着皮裤拉着渔网静静地伫立在水中；水边的草更加墨绿油亮，被渔人趟倒的草在阳光下泛着白光；近处的湖面上漂着一些嫩黄的浮萍，远处依然是如茵的山丘和一丛丛的绿树，一两只水鸟在水面上空飞舞着，不时快速掠过湖面，衔起一只一条小鱼后远去。两条湖线一远一近弯曲着，山峦与草坡一明一暗蜿蜒着，蓝天与白云映衬着，湖中的渔人点缀着，不须任何笔墨，眼前的不就是一幅美不胜收的水墨丹青吗！ o5swH6Y.)J
上网查看地图，天鹅湖真正的名字原来叫库仑淖尔。淖尔，在蒙语里就是湖泊的意思。因为有天鹅来栖，在此开发景区的人就为这片美丽的水泊起名天鹅湖。 o5swH6Y.)J
美丽的天鹅湖！难忘的库仑淖尔！ o5swH6Y.)J
坝上行之二：凉·爽 o5swH6Y.)J
8月5日中午，在张家口一下车就感到扑面的凉爽，在河南的燥热一下子消失得无影无踪。 o5swH6Y.)J
下午到沽源，下车后的感觉是冷！一家三口都穿着短衣短裤，我勉强还可以忍着，老婆孩子赶忙掏出长衣长裤套上。 o5swH6Y.)J
沽源县城很小，出租车起步价只有2块（我去过的地方少，还没见过这么低的起步价）。我们选择步行去姐姐家。由于冷，走走暖和！还有，沽源的天瓦蓝瓦蓝的，白云朵朵似乎离你很近，看着舒服，就想边走边看。 o5swH6Y.)J
一路上，几乎看不到像我这样穿短袖的。如果偶尔有一个，不用问，十有八九也是外地来的。 o5swH6Y.)J
在新乡，天太热。手机上都流行一个段子：买筐鸡蛋，到家一看成小鸡了；买张凉席，睡一觉成电热毯了；遇到个陌生人，相视一笑成熟人了；桌子太烫，麻将刚码好居然据糊了！因为一直热，这个段子慢慢大家都忘了。猛然这么一凉快，反而又想起来了，忍不住嘿嘿一笑。 o5swH6Y.)J
晚上睡觉，拉出个大被子，结结实实地一盖，一觉睡到大天亮，那个爽啊！ o5swH6Y.)J
不像在新乡，晚上睡觉，开一夜空调。夜里起来上个厕所那一小会儿，自己就像从冰箱拿出的西红柿，顿时一身的小水珠，那个腻歪啊！ o5swH6Y.)J
几天后朋友开车带我们去内蒙的太仆寺旗吃手把肉，由于刚下过一场雨，一路车少，驾车奔驰在省道上，又凉又爽！到了太仆寺旗，大块儿的手把肉（关于手把肉，容咱以后细说）堆满一桌，左手草原白，右手一把刀，大块儿吃肉，大口喝酒，你说那什么感觉吧！一个字，爽！两个字，真爽！三个字，爽死了！ o5swH6Y.)J
坝上行之三：女人大腿上搓出的莜面窝窝 o5swH6Y.)J
前前后后算起来，在沽源待足了6天。6天里，一日三餐，顿顿美食，顿顿不重样。令人尤其回味、尤其难忘的就是筋道、绵软、糯滑、馨香，且做工精巧的莜面窝窝。 o5swH6Y.)J
莜面窝窝是搓出来的。 o5swH6Y.)J
搓莜面很讲究。首先是和面。坝上人都知道，莜面三熟，即炒熟、烫熟、蒸熟。所谓炒熟，就是莜麦磨成粉前要先上锅炒，炒到二分熟才能上磨加工箩出面粉；所谓烫熟，就是和面时要用开水烫，这样和出的面才筋道，加工时才容易成型；所谓蒸熟，就是加工成型的莜面食品要上笼屉蒸，蒸熟之后再拌以佐料或卤汁食用。炒莜麦就不用管了，关键是和面时要用开水，而且是滚烫的开水。 o5swH6Y.)J
在张家口吃了一顿莜面觉得好吃，又听姐姐说过莜面窝窝的做法，趁那天姐姐中午下班回来的晚，我就忍不住技痒，下厨想做出一顿莜面窝窝的美味来。 o5swH6Y.)J
第一步开水烫面。面盆里挖上两碗莜面，拎起暖壶往面里倒水、搅拌，然后和面，和好后按按、捏捏，感觉软硬适度，十分自得。 o5swH6Y.)J
第二步刀背搓面。将团好的葡萄大小的莜面面团放到菜刀的刀面上，手掌按住均匀用力往前一推，抬手一看，推出的面片断断续续的，揭不起来。难道是刀面太涩？急忙弄点麻油抹在刀面上，再试。一推，面团哧溜滑走了。怎么试，怎么不行！面和的软硬可以啊，推的方法似乎也对啊，怎么就推不成呢？老婆儿子都站在旁边看我笑话，急得我汗都快出来了！ o5swH6Y.)J
恰好这时姐姐回来了。揪一团面，揉一揉，上刀一推，断了。 o5swH6Y.)J
姐说，哎呀，面和的不对了，你用的什么水？ o5swH6Y.)J
暖壶里的开水呀！ o5swH6Y.)J
暖壶里的水不行，必须是刚烧开的滚开水！ o5swH6Y.)J
重新开始：烧水，和面，揉面团，上刀搓。搓出的面片平滑匀称，成纺锤形；将搓好面片轻轻揭起，绕着食指一甩，面片划出一道优美的弧线，轻轻巧巧地就缠在手指上了。一个莜面窝窝瞬间成型，站在了笼屉上。 o5swH6Y.)J
蒸好的莜面窝窝，配上精心烧制的肉卤或者素卤，筋道、绵软、糯滑、馨香，回味悠长，美妙无比！ o5swH6Y.)J
你可能还在担心我和坏的那盆面吧？姐姐将它擦成小小的面片，再轻轻地团成团，就成了另一种美食——莜面傀儡。剩下一点面，还可以搓成莜面鱼鱼，一样美味可口呢！ o5swH6Y.)J
据说，在沽源农村，主妇们搓莜面窝窝可没有这么讲究和麻烦。她们将裤管一捋，把团好的面团放到大腿上，一搓，一卷，麻利地很呢！ o5swH6Y.)J
坝上行之四：闪电河走马 o5swH6Y.)J
闪电河其实是我们沽源游的第一站，因为最后看的天鹅湖，印象深，就先说了天鹅湖。 o5swH6Y.)J
说闪电河，其实更多的是说闪电河水库。闪电河是滦河的发源，细流濯濯，在草原上蜿蜒如带。闪电河一路南下折而东去的时候被拦腰截断，蓄水成湖，从而造就了沽源的一大风景。一些生意人趋之若鹜，在水库边跑马圈地，建成了闪电湖生态旅游区、闪电河草原乐园、闪电河风光园、沽水福源等等所谓的景区。这些人赚了钱，污染了湖水（好在还不太厉害），煞了风景！ o5swH6Y.)J
说实在的，闪电湖及其周边的自然风光是极美的。去了第一次，还想去第二次，去了第二次，还想经常去。就想静静地躺在湖边的草地上，看蓝天上的白云云卷云舒，看不远处的马儿悠闲地啃青、撒欢儿。那才是真正的享受风光，享受自然！ o5swH6Y.)J
从县城驾车到闪电湖不过10几分钟的车程。初来乍到的外地人不明就里，自然而然就得掏钱进前面说的那些景区。当然，还是有一些人喜欢或需要进景区吃饭、住宿、游乐，兴趣不同，爱好不同，需求也不一样，不能一概而论。就我而言，更喜欢纯自然的东西。 o5swH6Y.)J
我也一外地人，也掏钱进了沽水福源。里面设置有快艇游湖的娱乐项目，带着孩子呢，孩子喜欢，就上吧。乘坐快艇游湖也有其乐趣。快艇开足马力，昂首飞驰，迎面凉爽的风带给你的也是无边的惬意。艇上的女人与孩子尖叫着、欢笑着，叫声、笑声飘荡在湖面上，荡漾在水波里。 o5swH6Y.)J
上岸沿湖东行是一片树林，地下是厚厚的落叶，散发出一股淡淡的潮腐味；阳光从枝叶间透过来，斑驳陆离，恍如幻境。在林间拍照片，光影曼妙，景象奇特，效果意外，颇有趣味。 o5swH6Y.)J
出了林子，眼前出现大大小小十几个草屋，草木搭就，黄泥漫身，赫然一原始人部落。朋友介绍说，这里是央视拍一原始人纪录片时建造的一个外景地。片子早拍完了，摄制组早也撤了，些许显得有点破败，反而更显出原始的旷味。 o5swH6Y.)J
闪电湖东南是一个土山，青草漫顶，茵茵如盖。土山与湖水之间，是当地人开设的一个跑马场。牧人们将自家的马牵出来供有人骑乘，感受草原英雄的豪气。不过，看了半天，没有见一个游人敢纵马奔驰的，都是由马主人牵着往来走上四五十米。就这还有一些人在马上战战兢兢，如履薄冰。 o5swH6Y.)J
我也从未骑过马，跨上一匹马后也有主人牵着溜达。渐渐觉得乏味，遂要求自拦缰绳。接过缰绳，轻轻提缰踹蹬，那马也不过扬扬头而已，根本没有奔走的意思。扭脸问马主人，那纱巾包头的妇女露出一丝坏笑：“马老了，跑不快！” o5swH6Y.)J
嗨，原来骑了匹老马啊！看着一些牧人骑着自己的马在马场往来驰骋，心想，这草原英雄不是谁想当就能当啊！ o5swH6Y.)J
坝上行之五：也说沽源的出租车 o5swH6Y.)J
沽源的出租车大致说来有两类。一种是正规的在客运管理部门登记注册的；一种是无法无天无保障的黑车。 o5swH6Y.)J
正规的出租车上车2块，起步价；黑车上车5块。不过，一般乘客很难分清那是正规的、那是黑车。因为黑车像正规的出租车一样挂着顶灯，尤其是晚上。 o5swH6Y.)J
黑车在沽源泛滥。在新车站下了长途汽车，像苍蝇一样围着你的一般都是黑车。真不知道沽源的客运管理部门都干什么吃呢！ o5swH6Y.)J
有天晚上出来办事儿，看到一辆出租车（车头上挂着顶灯），就上了，几分钟到了目的地，车主张口要5块。我吓唬他，你是黑车吧，我要记下你的车牌号投诉你！司机露出一幅死猪像：随便！ o5swH6Y.)J
按说，黑车没有户口，应该收费比正规车更低才是，在沽源反而多收，真让人想不明白。像这样，谁还去客运管理部门登记啊，既受约束，挣钱又少，傻啊？ o5swH6Y.)J
大家都说沽源的出租车司机欠揍，其实是冤枉了这些的哥，欠揍都是那些黑车司机！虽然在沽源没几天，但俺说的不错吧？ o5swH6Y.)J
坝上行之六：一路格桑花 o5swH6Y.)J
有个脑筋急转弯题这么问：在沙漠里最常见到的是什么？ o5swH6Y.)J
很多人会说骆驼、仙人掌或者其他。其实答案是沙子。 o5swH6Y.)J
坝上游最常见、最入眼，也是最美的风景不是别的，就是草——一望无际、绿意满怀的青草！ o5swH6Y.)J
如果坝上的草是一位雍容的美妇人的话，草原上的花就是美妇人的明眸！ o5swH6Y.)J
草原上的花，也有一大片、一大片的，那你得在远处看。近处，你看到的都是一丛丛、一簇簇，或红、或白、或黄、或蓝；每一朵、每一枝都纯净、俏丽、鲜艳、娇媚。 o5swH6Y.)J
在天鹅湖畔，盛开着大片的黄花，高与草齐，金黄金黄的。无论你是男的、女的，老的、少的，都忍不住想倚坐在草地上，以纯净、明媚的黄花为背景，留下自己的身影。这黄花大片大片的，每年随着时令开了又落，落了又开，不争、不抢，坦然自若，在阳光下绽放着自己的美丽。 o5swH6Y.)J
在白河源，在闪电河，山坡上的花则不那么集中，东一丛，西一簇的，但种类不同，形态各异。有的状如菊花，花瓣纤巧婀娜；有的形若腊梅，却比腊梅更加锦簇；有的倒挂如金钟，敞着喇叭口，清丽异常；还有球形的，花如小刺；柱形的，瓣像鱼鳞。当真是千姿百态，俏美异常！ o5swH6Y.)J
当地的朋友说：“草原上的花我们司空见惯，天天走在草地上根本就不会注意它们。也没有觉得它们有多好。可你拍到相机里一看，当真挺漂亮的！” o5swH6Y.)J
草原上的花朵儿都不大，但黄、红、蓝、白，都美得十分纯净。若捡一种采上一把，那一色的单纯与美丽会令人怦然心动，相信无论多么高傲的女孩都能被你的这束野花所倾倒！ o5swH6Y.)J
央视前些时热播一部电视剧，片名叫《一路格桑花》，据说“格桑”在藏语中是幸福的意思，也有人说格桑花就是高原上无名的普通野花，“一路格桑花”就是一路都是美丽的无名野花。 o5swH6Y.)J
在坝上草原，只要你留心，到处都是美丽的格桑花！ o5swH6Y.)J
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