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荷香莲子粥 [复制链接]

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张家口初一

只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2010-08-23

【材料】新鲜荷叶大米莲子冰糖
【做法】
1。2。大米淘洗干净，浸泡20分钟。莲子洗净，跟大米一起入电饭煲，加入适量水和冰糖，煮熟；
3。荷叶冲洗干净，盖在煮熟的莲子粥上，再盖上锅盖，焖15-20分钟；
4。夏日凉后食用更佳。

【Tips】
1。莲子无须提前浸泡。用普通锅煮粥的话就先把莲子煮20分钟再放大米和冰糖；
2。不妨熬的稀一些，这样荷叶能更充分地浸在粥中，夏天喝起来也更清爽。

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只看该作者沙发发表于: 2010-08-23

我喜欢喝粥