学做妙味排骨 [复制链接]

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原料:   L%+mD$@u  
　　排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)   L%+mD$@u  
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　　做法:   L%+mD$@u  
　　排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)   L%+mD$@u  
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　　做法: 锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成. L%+mD$@u  

起不来啦。饿晕啦。

很好吃。

挺好，看着很有食欲

谁家媳妇？羡慕你有个妙手老婆。

哇 ...看着真香啊...真想吃啊...

看的饿了

乔，好久么见你啦，怪想你地

本来减肥中，看后要破戒

我饿了

俺真想来他一口。。

看着就香，昨天我也买了。可是糊了一大半。吃到嘴里全是苦的。