论坛风格切换切换到宽版
  • 561阅读
  • 8回复

[民生涿鹿]何为安化黑茶 [复制链接]

上一主题 下一主题
 

发帖
7031


  我受朋友之邀,写的讲解稿,顺便发在论坛上,供大家了解参考。本帖没有产品联系地址和电话,所以绝对没有推销产品和做广告之嫌。 fNi&1J-/  
  所谓安化黑茶,顾名思义就是产地于湖南省安化县的一种黑茶。何为黑茶,是因其茶叶色泽乌黑油润而得名。它具有特殊的保健功效,被喻为二十一世纪的健康饮品。它是利用安化境内的原材料,通过杀青、揉捏、渥堆发酵烘焙等独特的工序,首先加工成粗制的黑毛茶,然后再进行细加工,包括人工发酵,自然成化,最终形成具有独特风味的安化黑茶。可以讲:世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有,安化黑茶是世界独有。 TA}z3!-y*  
  在未展开讲解安化黑茶之前,有必要先介绍一下“湖南华莱生物科技有限公司”的概况: A}#@(ma7  
  湖南华莱生物科技公司创立于2007年,是一家集茶叶种植、黑茶生产销售、接待服务、文化传播及食品保健品研发生产于一体的现代化高科技企业。公司总部设在黑茶生产地湖南省安化县,注册资金1.5亿元,总资产近19亿元。公司投巨资分别建成湖南华莱冷市黑茶产业园、万隆黑茶产业园、GMP深加工生产车间、3万亩有机黑茶种植基地、中国安化黑茶种苗繁育中心、叶子茶厂、水龙茶园等多个高标准、高规格的茶叶种植生产基地,形成了集种苗繁育、种植、科研、加工、销售于一体的完备产业体系,年生产销售黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、千两茶、天尖茶等5万吨,截止2017年10月累计上缴国家利税达8亿元,累计捐资社会公益事业逾3亿元。至目前,公司已在全国成功开设省代理、市代理、专卖店1500余家,产品销往全国三十多个省、市、自治区,在俄罗斯、德国、日本等国也有部分消费群体,年销售额过亿元。湖南华莱在近几年的经营中,得到了业内及各级部门的高度认可和推崇,产品倍受消费者信赖,相继被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国茶叶行业百强企业、“湖南省高新技术企业”、“湖南2013茶叶助农增收十强企业”、“湖南省名牌产品”等称号,通过了QS认证、绿色食品认证、ISO9001:2008国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证以及三级安全生产标准化建设。 Qr;es,f  
  下面着重讲解一下安化黑茶的特性、成分、品种和功效。 W 9Z.X!h  
  安化黑茶具有五个方面的特性: E5lC'@Dcz  
  一,悠久的历史文化。有文字记载,黑茶最早出现在公元856年,在唐朝的时候,有一部书叫《膳夫经手录》,里面记载,渠江薄片运销湖北、江陵。渠江薄片,其色如铁,芳香异常,烹之无滓也。渠江薄片就是早期制作的安化黑茶,到现在为止已有1100多年的历史。因为其深厚的文化底蕴,安化黑茶被权威的茶书定为茶文化的经典、茶业历史的浓缩和茶中的极品。 [)`9euR%  
  二,独特的地理环境。其生长地理位置北纬27度58分54秒到28度38分37秒,湘中偏北。湘是湖南的简称,湘中偏北就是湖南中部偏北。安化县的面积有4998.54平方公里,其中山地面积占81.9%,平均海拔都是在600米左右,所以安化是世界公认的优质茶生长的神秘经纬度。安化群山连绵,山高谷深,它的土壤基本没有受到污染,空气极其清新,长年云雾缭绕,全球85%的冰碛岩分布在安化境内。科学家研究发现,这种地质状况必出好茶,打个比方,就如我们今天的贵州茅台酒一样,必需在贵州省茅台镇才能生产出正宗的茅台酒。其它任何地方都不行。所以说不可复制的地理环境和气候条件,奠定了安化黑茶纯正的高贵血统,和独一无二的口感品质。 C.{*|#&GAt  
  三,精致的加工工艺。安化黑茶是完全发酵的后发酵茶,这是真正区别绿茶、青茶和普洱茶的根本。因为绿茶不需要发酵,青茶部分发酵,普洱茶是半发酵,而安化黑茶则是一种完全发酵的后发酵茶。黑茶的原材料是采用成熟的茎、叶,经过晒叶、堆渥、发酵、七星灶烘焙,整个过程需要23道工序。七星灶烘焙会使安化黑茶具有独特的松香味。其中,安化千两茶要日晒夜露七七四十九天,目的是吸取天地之精华,聚日月之灵光,融天、地、人和为一体。安化黑茶属于第二批国家非物质文化遗产。 % 8kbX  
  四,稀奇的发花效应。在黑茶大家族中有一种很特别的茶,叫做茯砖茶,茯砖茶撬开以后,里面会出现一些金黄色的物质,就是金花,医学术语称为“冠突散囊菌”,这种菌是人体有益菌,是在黑茶加工过程中自然发酵生成的。微生物学家发现,该菌种也偶尔存在于野生的千年灵芝和冬虫夏草中。日本科学家研究发现,曾在金花中找到比黄金价值更高的东西。欧美国家对茯砖茶也极为关注,并把金花叫做黄金元素。 x7J|  
  五,新颖的包装技术。安化黑茶的产品制作和外形包装是一次成形的,多采用篾篓。花格篾篓非常原始、古朴且环保,这种包装让黑茶的品位得到了提升,同时也形成了自己独特的包装风格。 rG"}CX`]:  
  安化黑茶的主要成分和保健功效: E0c5c  
  黑茶除了具有一般茶叶的成分外,还有一些特殊成分,比如含有儿茶素、茶黄素和茶红素等。为什么黑茶泡出来的颜色是红色的呢,因为它的主要成分就是茶黄素,茶黄素它可以清除人体内自由基,抗氧化、抗衰老,还可杀菌消炎。还有茶多糖,虽然很多茶中都发现含有茶多糖,但是就目前来说黑茶里发现的茶多糖的含量是最高的,是其它茶的几倍。茶多糖具有降血糖、降血脂、抗辐射的作用。同时黑茶还含有大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。由于其种植在冰碛岩上,所以矿物质含量也相当丰富,比如,含有硒,如果一个人缺硒就容易得癌症。通过现代医学研究发现黑茶中硒的含量是,每公斤含硒3.8至6.4毫克,所以说长期坚持喝黑茶对预防癌症疾病有一定的效果。黑茶中还含有锌,锌也是我们人体不可缺少的一种元素。小孩缺锌容易导致智力障碍,成年人特别是男人缺锌容易导致性功能障碍。它还含有铁,人体缺铁会导致缺铁性贫血。它还含有氟,氟可以预防龋齿和口臭等。 (~TP  
  五种胃需要喝黑茶: lX`)Avqa  
  1“汤胃”者。平时喜欢空腹大量喝汤,胃很快就被灌满水,因长期得不到五谷等主食的滋养,令胃气日弱而生胃病,常有上腹胀闷不舒服的感觉,似饥非饥,似饱未饱。此类人群可以将黑茶与食物一起蒸煮做成美味的茶餐,既提高了食欲,又能吸收黑茶中的营养成分。长期饮用黑茶是人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。 [?BmW {*u.  
  2“烟胃”者。白领阶层在交际中常以递烟为敬,不少从事脑力劳动者习惯在思考时吸一支烟来舒缓一下,或以此激发灵感,久而久之就不自觉地烟越抽越多,胃黏膜不知不觉地受到了损伤,从而引发胃炎、溃疡病症。此类人群在早餐后一两个小时内饮用黑茶,久之可帮助减少烟毒对身体的损害。黑茶中的茶多酚不但能使烟草中的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。 Nh41o0  
  3“酒胃”者。社交应酬是白领人士工作和生活不可缺少的,当举杯喝到兴致时,早把护胃的意识抛到九霄云外,往往是喝到最后是口苦舌干,胃部灼热,胃痛发作。而黑茶中的咖啡碱有利尿功能,它是通过肾促进尿液的排出,并通过对膀胱的刺激作用,又利尿,又醒酒,又解毒。黑茶中的茶多糖具有降解脂肪,抗血凝,促纤维蛋白原溶解,抑制血小板聚集,使血管壁松弛,恢复血管弹性,抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降低血压,软化血管,防治心血管疾病的目的。所以说饮用黑茶是这类人群的最佳选择。 V|{ )P@Q  
  4“压力胃”者。人在事业上拼博,跌宕起伏是常事,特别是在低谷时或工作过于繁忙时,失眠,无食欲,一日三餐不规律,造成胃失调,这时每晚餐后选择一杯黑茶,起到安神,促进睡眠的作用。也可每天下午3点左右饮用一杯淡熟茶,熟茶有保护胃粘膜的作用,黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的剌激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。 #UC4l]Ru A  
  5“垃圾胃”者。有相当一部分人不仅吃饭不规律,而且吃什么也不讲究,实在饿时,只要能填饱肚子,什么酸辣煎炸,生冷咸腐,甚至包括各种没有营养的垃圾食物都是来者不拒,这样就很容易导致胃癌的产生。这样的人可在日常生活中选择煮壶黑茶,在清理肠胃的同时也可以起到养胃、护胃的功效。黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、胃不消化的传统。 -9{}rE  
  安化黑茶系列产品 `"m"qUd  
  黑茶产品系列可分为:三砖、三尖、一花卷。 fPHv|_XM>  
  1.三砖是指黑砖、茯砖、花砖。黑砖是一种紧压茶,茯砖是一种半紧压茶,茯砖里面是有金花的,茯砖茶的品质是看金花含量的多少,金花越茂盛,证明它的品质越好,口感也越纯正。花砖四周带花纹。  !+IxPn  
  2.三尖系列是指天尖、贡尖、生尖。天尖在古代属于朝廷贡品,是皇帝喝的茶,是黑茶中的极品,以一级黑毛茶制成。贡尖在古代也属于皇室贡品。其次就是生尖,原材料的等级相对天尖差一些,在古代就是平民百姓喝的茶。 qkv.,z"  
  3.花卷茶,又称安化千两茶,它的计量是按古代的计量单位,1斤等于16两,换算成现代的计量,36.25公斤,是目前唯一一款以计量命名的茶,所以叫千两茶。 B|%=<1?  
  安化黑茶品质的辨别 VVJhQbP  
  颜色乌黑油润,条索紧缩,香气纯正。汤色红润,色如琥珀,像红色的葡萄酒非常漂亮,喝到嘴里滋味醇厚,当(dàng)年的新茶叶微带涩,陈茶甘甜。黑茶是非常耐泡的一种茶,少则十几泡,多则上百泡。 E8>npDFv.  
  关于安化黑茶的知识还很多,由于时间关系我只介绍一部分,让我们在生活实践中,不断品尝、体味、享受安化黑茶的功效,并在我们的生活圈中宣传、推广,以让我们身边的更多朋友了解、体会、受益,以造福大家! +=MO6}5T  
   h GS";g[?  

发帖
30695
只看该作者 沙发  发表于: 11-09
    

发帖
7031
只看该作者 板凳  发表于: 11-10
回 梅边吹笛 的帖子
梅边吹笛:[表情]  [表情]  [表情]  (2019-11-09 20:39)  JxWHrsh[  
Y#m0/1-  
谢谢老领导的关注和支持!

发帖
57393
只看该作者 地板  发表于: 11-11
      

发帖
57393
只看该作者 4楼 发表于: 11-12
很不错呀

发帖
13763
只看该作者 5楼 发表于: 11-12
,8EeSnI  
- C8 h$P  
(9@6M 8A  
          认真拜读,妥为保存。
轩辕黄帝说:“播之于天下而不忘者,其惟道矣!”

发帖
7031
只看该作者 6楼 发表于: 11-12
回 曲辰 的帖子
曲辰:          认真拜读,妥为保存。 (2019-11-12 16:16)  |P>> ^,iUn  
F#O.i,  
谢谢曲老的关注和肯定!

发帖
7031
只看该作者 7楼 发表于: 11-12
回 淡泊明志 的帖子
淡泊明志:很不错呀 [表情]  (2019-11-12 08:59)  gcQ>:m i  
4pduzO'I  
谢谢李兄的肯定!

发帖
57393
只看该作者 8楼 发表于: 11-13
  
快速回复
限100 字节
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
 
上一个 下一个
      
      shishi