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梅边吹笛

张家口初一

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-09-27

秋分养生

          秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律。
　　古书中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。秋分“秋分”的意思有二：
　　一是太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天一天24小时昼夜均分，各12小时；全球无极昼极夜现象。秋分之后，北极附近极夜范围渐大，南极附近极昼范围渐大。从这一天起，太阳已经结束了北半球的旅行，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，随后，它的身影离我们越来越远，阳光越来越短暂，北半球开始昼短夜长，冬季也就不远了。
　　二是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。确切地说，北半球的秋天是从秋分开始的。
　　八月桂花香，九月菊花黄；秋月无边，凉风习习，风和日丽，碧空万里，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄；黄花满地秋风劲，正是螃蟹作肴时；西风起，月中天，蟹肥菊黄正当时；
　　一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉；白露秋分夜，一夜冷一夜。秋分时节天气转凉，秋风肃杀，气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段，立秋至处暑的早秋时期，秋阳肆虐，气温较高，加之时有阴雨绵绵，湿气较重，天气以湿热并重为特点，有“秋老虎”之说。
　　中国地域辽阔，以长江划记，江南是一个多水多湖的地域，那个地方虽然比较燥，但是比较温燥；到长江以北，这个地方属于北方，北方多风，多沙，多干燥，所以再加上北方的寒冷之气，南方往往温燥，北方是寒燥。
　　总的来说，秋分之前是长夏，秋分之后就是金秋了，金秋在五行上属金，天气特征是凉燥。所以秋分是秋季中凉燥、温燥的分界线，秋分以前为温燥，秋分以后为凉燥。
　　入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形：如皮肤干燥、咳嗽、喉咙发炎、肿痛、口干舌燥等。多食用青菜、梨、苹果等蔬果，还可多喝菊花茶。秋季气候干燥，多喝水是最佳的保湿方法，也可同时清燥热。给皮肤做些保养，涂润肤乳。
　　秋季金旺，金克木，所以秋又为木死之季，这时要注意养肺。秋分之后往往是寒邪，就是冷意逼人了，所以就叫寒燥。
      秋季养生原则
      中医有句话：“春夏养阳，秋冬养阴。”预防秋燥是重要的秋季保健原则。
      谨慎起居 古人云：“早卧早起，与鸡俱兴。”早睡可顺应阴精的收藏，早起可舒达阳气。但起床时不宜过猛过急，可适当再赖床几分钟，舒展活动一下全身筋骨，对预防血栓形成有重要意义。脑血管疾病在秋末冬初发病率较高，发病多在长时间睡眠之后。这是因为在睡眠时血液流速变慢，血栓容易形成之故。
       滋阴润肺 秋燥易伤津液，秋季以肺脏当令，饮食上应以“滋阴润肺”为原则。《素问》指出：“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而已之，以补益精气。”秋季气候干燥，而多数蔬菜、水果等有滋阴润燥、清热通便之效。另外也可多吃些蜂蜜、百合、莲子、芝麻等清补之品，以顺应肺脏清肃之功。少食辛辣煎炸食品，以免助燥伤阴。
        预防秋燥 空气中的湿度小，气候干燥，皮肤内水分蒸发很快，易使人出现皮肤紧绷、干裂、脱屑、毛发脱落、口唇干裂、咽痛、便秘等症状。因此，室内要保持一定湿度，适当补充体内水分，多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等，以养阴润燥。饮用时要以少量、多次、缓饮为原则。为防皮肤干燥，可涂擦各种护肤霜；口唇干裂者可涂润唇膏。
       动静适宜 秋季天高气爽，空气清新，坚持适当的体育运动，不仅可以调养肺气，提高肺脏功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界冷刺激的防御能力。然而，由于秋季早晚温差大，所以要注意三防:一防受凉感冒。锻炼时要适时增减衣服，锻炼后切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留。二防运动损伤。每次运动前一定要注意做好充分的准备活动。三防运动过度。秋季人体的阴精阳气正处于收敛内养阶段，故运动应顺应这一原则。即运动量不宜过大，以防出汗过多，损耗津液。应选择轻松平缓，活动量不大的项目，如散步、慢跑、太极拳、做操等，使周身微微汗出即可。
        调达情志 一般来说，秋天人的情绪不太稳定，易烦躁或悲愁伤感，所以秋季养生更要注意调达情志，培养乐观情绪，保持心理平衡，以温顺的心态看待一切事物。在阳光明媚的天气里，多外出观赏风景，听一些轻松愉快的乐曲，可使忧愁顿消，心旷神怡，给生活增添无穷乐趣。
       增强抗病能力 俗话说，“一场秋雨一场寒”，“春捂秋冻”。秋风肃杀，天气渐凉，这时要加强防寒锻炼。气温下降时不要急于添加过多的衣服，使机体的抗御机能得到锻炼，从而激发机体逐渐适应寒冷环境的能力，有利于避免许多疾病的发生。但是秋冻也不要过头，尤其是对有呼吸系统疾病、胃病、关节炎等病史的人，要适当保暖，不受冻，防止旧病复发。
      秋分要做到四养 !O_^Rn+<2
　　养胃  秋分后，气候渐凉，是胃病的多发与复发季节，应特别注意胃部的保暖。适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被子。不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，更忌暴饮暴食，要戒烟戒酒。服药时间最好在饭后，以防刺激胃黏膜导致病情恶化。
　　养肝   肝脏是人体解毒的器官，肝脏在代谢过程中需要大量的水，如果水分摄入太少，体内的毒素不容易被稀释，那么这些毒素就会对人体造成伤害。除了补水之外，还要注意养阴，达到人体的阴阳平衡。肝火的人群可以多吃些木耳和莲子这样偏凉的食物，以达到滋润养阴的目的。肝气极弱，必须保存这一点点种子，到了冬季，肝气就能重新孕育，到春季生发。
　　养心   秋风萧瑟、花木凋零容易让人心情不好，“何处合成愁，离人心上秋”，愁字就是心上加个秋。秋瑾女侠也说“秋风秋雨愁煞人”。秋高气爽，要注重精神调养，放松心情，扫除抑郁培养乐观情绪，保持神志安宁。
        养肺秋分时节，养生的重点是“润肺防噪，适度秋冻。”要注意顺应秋气，否则“逆秋气则伤肺”。会影响肺气，容易鼻子干燥，出鼻血，咳嗽，大便干燥或腹泻。
　　秋分养生多吃多吃一些生津增液、滋阴润燥的酸味水果和蔬菜，如梨、藕、香蕉、葡萄、菠菜、杨桃、柠檬、山楂、苹果、银耳、百合、萝卜以及蜂蜜、豆浆等；少吃一些辛辣食物，如姜葱蒜辣椒等辛味食　　
　　秋分养生食谱
       百合莲子羹（百年好合）
　　原料：主料/银耳(干)20克,莲子150克；辅料/百合20克,枸杞子15克；调料/冰糖100克。
　　做法：1.将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；2.鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；3.莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；4.锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；5.加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；6.改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。
　      萝卜杏仁煮牛肺 !O_^Rn+<2
         原料萝卜500克，杏仁15克，牛肺250克。
         做法萝卜切块，杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。
         服法吃肺饮汤。每周2～3次。
         功效补肺清肺、降气除痰。
         蜜饯双仁 !O_^Rn+<2
         原料炒甜杏仁、炒核桃仁各250克，蜂蜜500克。
         做法将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。
         功效补肾益肺、止咳平喘润燥。
         当归炖子鸡 !O_^Rn+<2
         原料当归30克，小母鸡1只。
         做法将小母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入沙锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。
         功效补血益气、和胃止痛。
         黄精粥 !O_^Rn+<2
         原料黄精15～30克(或鲜黄精30～60克)，粳米60克，白糖适量。
         做法黄精切片，煎取浓汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖适量即可食用。每日1剂。
         功效滋阴润肺、平咳去痰。
         禁忌  脾虚有湿、咳嗽痰多而稀白者不可食用。
        甘蔗粥 !O_^Rn+<2
         原料甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
         做法甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米共入锅中，再加入适量清水，煮成薄粥。
         功效补脾消食、清热生津、养阴润燥。适宜于热症恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
        海米炝竹笋 !O_^Rn+<2
         原料竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。
         做法竹笋洗净，切成条，焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，加高汤、味精少许，将竹笋倒入锅中翻炒均匀，装盘即可。
         功效清热消痰、祛风托毒。