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酱爆羊肉 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-09-04
WU@,1.F:  
WU@,1.F:  
材料:羊肉, WU@,1.F:  
调料:大葱,甜面酱,盐,料酒,生抽 WU@,1.F:  
做法: WU@,1.F:  
1、羊肉是切好的,直接放盐、料酒和生抽腌上 WU@,1.F:  
2、用姜磨磨出点姜末儿 WU@,1.F:  
3、炒锅倒油 WU@,1.F:  
4、温油下肉,炒至变色,锁水好的锅子,肉能炒出水来,中火慢慢收干汤汁 WU@,1.F:  
5、倒入面酱 WU@,1.F:  
6、翻炒均匀 WU@,1.F:  
7、下葱段炒匀,可以酌量加盐 WU@,1.F:  
8、装盘上桌洒葱花儿 WU@,1.F:  
小贴士: WU@,1.F:  
锅具不同,炒的方法会有不同。 WU@,1.F:  
酱是咸的,盐要少放。
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