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[魅力蔚州]蔚州提浆人 [复制链接]

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五台一散人

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-08-27

— 本帖被终点执行加亮操作(2012-09-09) —

图文来自网友海市蜃楼-摄像，在此表示感谢。
提浆人：用上乘的白面、鸡蛋、麻油、糖稀等，和（huo）面，和成面团，包上馅，放在模具里，成型，然后放入烤箱烤制成熟。形状是寿星、仙子等人物形状。
原料：
糖稀

麻油

模具

白面、精粉

提浆人馅：青红丝、果仁、白糖、黑白芝麻、核桃仁、葡萄干等

倾听可以使他人感受到被尊重和被欣赏。
卡耐基曾说：专心听别人讲话的态度，是我们所能给予别人的最大赞美，别人将以热情和感激来回报你的真诚。

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五台一散人

只看该作者沙发发表于: 2012-08-27

制作过程：和面——包馅——脱模——成型——烘烤——成品

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卡耐基曾说：专心听别人讲话的态度，是我们所能给予别人的最大赞美，别人将以热情和感激来回报你的真诚。

五台一散人

只看该作者板凳发表于: 2012-08-27

作者附记：本人对于提浆人的来历、典故不是很明了，只是听糕点师傅的简单介绍，本月12-18日来蔚县游玩，采风，发现此提浆人，感到好奇，通过朋友找到提浆人的制造加工师傅，拍下制作过程。这也算是蔚县的一个民间特色食品吧。如有对提浆人了解更多的蔚县朋友，请及时补充说明。本照片拍摄地点：蔚县西合营小南关陈师傅糕点手工制作坊

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张家口初三

只看该作者地板发表于: 2012-08-27

太有食欲了.我要吃.

张家口初一

只看该作者 4楼发表于: 2012-08-27

从我记事的时候到现在，每年的中秋节都能吃上我姥姥给做的提浆人，看着就有食欲

张家口高二

只看该作者 5楼发表于: 2012-08-27

想吃

张家口小学

只看该作者 6楼发表于: 2012-08-28

口水

张家口初一

只看该作者 7楼发表于: 2012-08-28

真是民间艺术啊

张家口高一

只看该作者 8楼发表于: 2012-08-31

记得这个只有七月十五才有的，不知道吃这个有什么纪念意义还是什么？

五台一散人

只看该作者 9楼发表于: 2012-08-31

回海阔缘的帖子

海阔缘:记得这个只有七月十五才有的，不知道吃这个有什么纪念意义还是什么？ #y}@FG
(2012-08-31 09:28) #y}@FG

提浆人是一种带馅的点心。是河北蔚县地区农历七月十五的一种时令食品。题材有老寿星、观音菩萨、连生贵子等，是大人们在七月十五那天买给孩子们的祝愿食品。

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五台一散人

只看该作者 10楼发表于: 2012-08-31

今年鬼节不收礼呀·，收礼只收提浆饼，提浆饼...看我给孩子买的。

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五台一散人

只看该作者 11楼发表于: 2012-09-09

陈师傅的月饼圆圆甜又香，真的

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张家口初一

只看该作者 12楼发表于: 2012-09-10

传统的制作方式,真材实料,赞一个!

一路向北方

张家口初一

只看该作者 13楼发表于: 2012-09-14

回五台一散人的帖子

五台一散人:制作过程：和面——包馅——脱模——成型——烘烤——成品 #y}@FG
[图片][attac .. (2012-08-27 11:51) #y}@FG

谢谢散人版主的推荐介绍，我来蔚县三年了，第一次听说提浆人这个名词，有机会也去找来尝尝。