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梅边吹笛

张家口初一

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-07-22

                                             夏季最佳饮食
        现代社会生活节奏加快，人们工作压力大，以及饮食结构不合理，容易导致各种疾病，特别是夏季，需更要注意选择最佳饮食。
      最佳饮料——热茶。夏天离不开饮料，首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为红茶24.1毫克，绿茶10.7毫克）既解渴又解乏。
      最佳肉食——鸭肉。夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此，蛋白质的供应必须增加。鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，鸭肉特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。
      最佳蔬菜——苦味菜。夏季气温湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头晕、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴苣、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是最佳食品。
      最佳汤肴——番茄汤。夏季多喝番茄汤既可补充营养，又能补足水分。番茄汤（烧好冷却后再喝）所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合中老年男性。
      最佳调味品——食醋。酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
      最佳营养素——维生素E。人在夏天会遇到三大危害，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危害降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多吃一些。