10月看房团报名进 银河湾-高新首选 淡雅甜心 凤凰长离生死作 雷德到新疆了，晒

1389阅读
2回复

淡盐水可防茄子变色 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

查看指定楼层

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-07-20

茄子削皮或切成块后，如没有迅速烹饪，肉质会出现由白色变成褐色的现象，这是氧化作用的结果。若将切好后的茄子马上放入淡盐水中浸泡，在临烹制时捞起并沥干，就不会变色了。

分享到 淘江湖新浪 QQ微博 QQ空间开心人人豆瓣网易微博百度鲜果白社会飞信

张家口博士后

只看该作者沙发发表于: 2012-07-28

好巧啊！

陶玉国

张家口小学

只看该作者板凳发表于: 2012-07-30

谢谢呀，学习了，以后就这样