风味茄丁 [复制链接]

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材料： `+H=3`}
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长茄子 适量 `+H=3`}
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青红椒 适量、毛豆仁 适量、猪肉 适量 `+H=3`}
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大葱 适量、蒜瓣 适量、盐 1/2勺、老抽 1/2勺、白糖 1/3勺 `+H=3`}
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香油 少许、水淀粉 适量、食用油 适量、 `+H=3`}
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做法： `+H=3`}
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1、茄子、青红椒洗净后切丁；肉切小丁，葱蒜切末备用。 `+H=3`}
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2、老抽1/2勺、盐1/2勺、白糖1/3勺、水淀粉混合，调成味汁。 `+H=3`}
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3、锅置火上少许油烧热，下肉丁小火煸炒至微黄出油。 `+H=3`}
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4、倒入茄丁，转至中火翻炒。 `+H=3`}
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5、炒至茄丁变色、软透。 `+H=3`}
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6、下入毛豆仁、青红椒丁、葱蒜末，翻炒均匀。 `+H=3`}
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7、调入味汁烧至汁浓，颠翻几下。 `+H=3`}
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8、关火，淋少许香油装盘即可。 `+H=3`}
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小贴士： `+H=3`}
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1、 吃茄子最健康的几种方法有，凉拌、热拌、清蒸、干煸，还有烤茄子和制作馅料等都不错。 `+H=3`}
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2、胃虚寒、哮喘者不宜多吃；体弱、便溏者不宜多食；手术前吃圆茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。 `+H=3`}
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哈哈................学习了 `+H=3`}
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呵呵，要做做，最喜欢茄子啊

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