烤鱼美食传奇！山城美食-张家口-张家口论坛-张家口第一生活消费门户网

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-05-28

“独一味”创建于2005年，它原该像很多餐饮领导品牌一样，从一家不起眼的小铺逐渐成长。然而，第一家“独一味万州烤鱼店”在北京美食集中地—簋街开业，正如同它不一般的名字—“独一味”，开业不到20天已见蜿蜒长队排在“独一味”门前等待就餐；“独一味”的名字快速地在北京流传，生意红火，经久不衰。

独一味”的传奇在于第一家将个性化美食——“万州烤鱼”引入北京，并迅速红遍全国。
“独一味”的“独”字蕴含着形神兼备的双重意义——菜品独树一帜，理念独具一格。
菜品独树一帜——“独一味万州烤鱼”秉承蜀地川江“尚滋味”、“好辛香”的美食传统，融会韩、叶两门名厨几代名家技艺，历经研习、荟萃、传承和南北食客的品鉴，独门秘方沿袭百年，味型正宗，匠心独运，引领餐饮业的巴蜀新韵和烤鱼风潮。

理念独具一格——关怀味蕾，关怀心灵，引领味觉狂欢，引领人生态度。店内装饰坚持原创设计，原创鱼主题壁画色彩明艳深邃，风格灵动奇幻，以“绚丽生活、快乐传递”的理念推及大众，为美食注入时尚灵魂，为食客构筑美食之外的城市生活后花园，引领谐趣、怡然、真我的生活方式。
独树一帜的菜品和独具一格的理念相得益彰，使得独一味的经营方式独辟蹊径、独领风骚、独出机杼、独步全国。

有感于国内餐饮市场面临的激烈竞争，品牌经营愈显其不可或缺的重要性。“北京天立飞香独一味餐饮管理有限公司”倾全力打造旗下重磅品牌——“独一味万州烤鱼”，凭借着所拥有的核心技术、菜品优势、专业服务、以及品牌号召力，积极开拓市场，运用灵活多样的营销活动使“独一味万州烤鱼”经营业绩直线攀升，带领“独一味万州烤鱼”加盟系统写下国内个性化美食品牌的第一页，成为中国餐饮界异军突起的一支劲旅。

“北京天立飞香独一味餐饮管理有限公司” 拥有高素质的服务团队，在最短的时间内取得顾客的信任，并且将我们的服务理念传达给顾客；健全的组织阵容，满足投资者多元需求，包括经营管理、建立餐饮服务理念与教育训练、店面企业形象一体化设计等；强大的研发团队，透过多年来的敏锐观察，不断提供更贴近消费者需求的服务与菜品，甚至超过顾客与投资者的期待。

任何一个事情的成功，包括一个餐厅都不是偶然的，“独一味万州烤鱼”不仅品质好，并且秉持一贯的专注热诚、决心毅力与感恩回馈的精神，以提供投资者全方位的便利，结合经营与行销的坚强实力，创造引领顾客新优质餐饮形态为使命，持续打造 “绚丽生活、快乐传递”的加盟事业体系。

2012年全国招商加盟合作热烈启动，欢迎全国各地餐饮爱好者前来考察，亲身体验“独一味”！

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千百合88

张家口小学

只看该作者沙发发表于: 2012-05-28

如今孩子的钱,女人的钱,还有就是嘴巴的钱最好挣.所以在任何地方,餐饮都是一直存在暴利机会!但正如各楼所言,无论在哪里,做一个长期发展的餐饮有如下几点要注意吧：

　　特色：中国什么最多？人多！不管在哪里,人富裕了,腰里多少有了几个小钱,就不但要吃饱,还要吃好,大款吃好要七碟子八碗,山珍海味,老百姓吃好就要特色了。所谓的特色，不仅是菜品的特色。如今店面内的一些有特色的设计，也会吸引客户，从而引来大量的回头客，给人一种新颖的感觉！

　　口味：味道一定要独特。刚开张的店面，一定有很大的客流量。那么最主要的还是与众不同的独特口味，让顾客吃了有种流连忘返的感觉！

　　实惠：实惠不单单是便宜,还包括分量足,一巴掌大的碟子要五块钱或者八寸盘要五块钱,老百姓是分得出来轻重的。

　　地段：地段的选择很重要。一定要闹市旺街,做人流,因为普通老百姓吃饭随遇而安,必须就近,所以店面要开在老百姓常来常往的地方,所以一定要讲究地理位置的选择。

　　服务：上菜速度要快,服务人员腿脚要勤,嘴要甜。服务的态度从而也决定了顾客的回头率。

　　六、理念：一个可以长期发展的事业，最重要的一点是，不仅要选择一个好的餐饮项目，还要选择一个好的企业理念和加盟政策！

有想了解独一味万州烤鱼的朋友们，可以百度一下“独一味万州烤鱼”去看看。

千百合88

张家口小学

只看该作者板凳发表于: 2012-06-05

中国什么最多？人多！不管在哪里，人富裕了，腰里多少有了几个小钱，就不但要吃饱，还要吃好！大款吃好要七碟子八碗，山珍海味。而老百姓吃好就要吃的有特色。所谓特色，不仅是在意菜品有特色，还会注意到店内外的设计有特色，独特的店面设计也可以给客户留下深刻印象，从而引来大量的回头客，让他们流连忘返。

“发展才是硬道理”，面对竞争愈来愈激烈的市场环境，企业只有通过自身的实力去稳步发展才不会被社会所遗忘，被市场所淘汰。所以我们必须选择一个可持续发展的品牌，才可以在经济发展的大潮中立稳脚跟！

在北京东直门簋街有这么一家发展了7年的餐饮品牌——独一味万州烤鱼。从2005年初北京“首”家独一味万州烤鱼总店成立，不但掀起了全新的美食风暴，还开创了国内烤鱼界的神话，从而成为引领京城特色美食的风向标。如今独一味万州烤鱼经过7年的经营已形成统一管理、量化生产的体系。

是什么原因让“独一味万州烤鱼”持续经营长达7年呢？原因就是它们秉承着始终如一的经营理念。

千百合88

张家口小学

只看该作者地板发表于: 2012-06-20

优势一：知名品牌成功保障
　　独一味万州烤鱼—北京第一家烤鱼主题餐　　
独一味的独字蕴含着形神兼备的双重主义—菜品独树一帜，理念独具一格。　　
菜品独树一帜独家秘方+传统烧烤+现代烹饪=特色烤鱼　　
理念独具一格以鱼为主题自主设计的店面风格引人注目，版权专属，难以模仿。

优势二：管理队伍运营保障
　　公司设立了运营企划部、培训部、生产部、研发部、质检部五大部门，保证了量化生产与管理，成为加盟方运营的坚实后盾。　　
独特的美食+专业的推手+严格的培训+一线的实践=成功运营的保证　　
双赢创造全新知名品牌、以科学数据来管理企业、以量化核心来发展企业。

优势三：量化核心质量保障
　　独一味烤鱼是我们的核心技术，以祖传配方为基础，融合原始烧烤方法及现代烹饪技术秘制而成，出品红红亮亮，色、香已足够摄人心脾，味道更是兼具麻辣鲜香滑等特点，共有10种口味。　　

层层把关味道统一　　
选料：从鱼的种类、购买标准、各种调料的挑选都要经过严格把关。　　
加工：从宰杀、腌制到烧烤、炒料，都有标准的操作规范。　　
核心技术：采用几十种重庆原产香料按秘方精确配比，统一量化，分类打包，保证口味一致。　　

专属设计店面统一　　
创意：以烤鱼的历史传说、现代发展为主题的独一味主题壁画明艳深邃，风格灵动奇幻，瞬间吸引眼球，令顾客流连忘返，为美食注入时尚灵魂。　　
工艺：专属的装修团队，特殊的装裱工艺，北京店面统一安装，外地店面提供技术支持。　　
核心技术：原创主题，版权装束，高客机方法复制，操作简单。按照加盟商地方特色提供不同内容、不同尺寸的壁画，创意层出不穷，难以模仿。

优势四：不断创新竞争保障
　　独一味强调创新，每年投入大量财力、物力研发新菜，并无偿推荐给加盟商。

优势五：大力宣传推广保障
　　独一味每年以多种形式进行品牌推广，先后参加《BTV生活》、《BTV财经》、《CCTV7》、《旅游卫视》美食节目，并在《时尚先生》、《新京报》、《今日财富》、《酷棒》、《琵雅》等杂志上刊登软文和广告，取得了良好的知名度与口碑，更荣获2009年中国酒店餐饮业年度总评榜中最受消费者喜爱的十佳名店奖！所有推广稿件无常提供给加盟商，便于在地方宣传。

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