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来道素菜——一品百灵菇 [复制链接]

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子墨

论坛版主

只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2012-04-19

原料：百灵菇、西兰花、生菜
　　味型：蚝油味
　　做法：
　　（1）新鲜百灵菇洗净煮熟（煮时可以加适量盐）备用，西兰花烫熟备用；
　　（2）生菜切丝垫入盘底，把煮熟的百灵菇切片摆放到生菜上；西兰花也摆到盘上。
　　（3）另起锅热油，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、素蚝油和白胡椒调味，加水淀粉勾芡。把汁淋到百灵菇和西兰花上即可。