超级好吃的鸭脚包山城美食-张家口-张家口论坛-张家口第一生活消费门户网

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-02-18

久负盛名的水阳鸭脚包，产于宣城市宣州区水阳镇，与水阳鸭翅、水阳干子并称“水阳三宝”，是安徽著名土特产。除了宣城一带，全国其他地方并不见这样的产品，虽然广东菜中也有鸭脚包的，基本的办法和宣城的鸭脚包有相似之处，广东的鸭脚包是直接卤制的，所以绝没有宣城鸭脚包的香、筋道。现在市面上很多散装鸭脚包都冒充是宣城水阳鸭脚包，但口味实在是不能相提并论。
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^{鸭脚包的几种食用方法：}
^1.^{用温水稍冲洗，放入高压锅蒸锅内分别蒸15分钟到25分种左右，取出即可装盘食用。 r_d!ikOT(
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2、用温水稍冲洗，放入蒸煮米饭的电饭堡内，随米饭一块蒸煮，待米饭蒸熟后，取出即可装盘食用。 r_d!ikOT(
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3、火锅食用：鸭脚包、鸭翅膀各8只，鸭翅剁成段，豆腐干（宣城水阳豆腐干最佳）8到10块切片，姜片、蒜头、白糖、盐、鸡精、酱油、料酒、葱少许。 r_d!ikOT(
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先将鸭脚包、鸭翅膀放入锅里，加姜片、酱油、料酒、加水煮沸，改小火煮20分钟左右，加入切好的豆腐干继续煮5到8分钟，待充分入味后加入鸡精、葱等，即可起锅食用。}

安徽宣城特产美食鸭脚包鸭翅膀水阳干子（已有1900余年历史）淘宝直销
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