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肘花（废物再利用） [复制链接]

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煎烤老师
张家口小学
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-12-23
        灌香肠时剩下一块猪皮，不知其他网友怎么利用这么大一块猪皮。我把它做成一盘肘花，这是俺姥爷在世时教我做的。 P5%DvZB$w  
P5%DvZB$w  
共2条评分 ，铜币+70
五台一散人 铜币 +20 香 2011-12-26
望宇重楼 铜币 +50 这个非常适合我的口味，必须加分！ 2011-12-23
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煎烤老师
张家口小学
只看该作者 沙发  发表于: 2011-12-23
这么大一块，称了下有六两多，弃之可惜。 P5%DvZB$w  
P5%DvZB$w  
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煎烤老师
张家口小学
只看该作者 板凳  发表于: 2011-12-23
P5%DvZB$w  
做法： P5%DvZB$w  
1、猪皮洗净，尽量刮去皮下肥肉，用力卷紧用线扎起来。 P5%DvZB$w  
2、下锅大火烧开。 P5%DvZB$w  
3、撇去浮沫，放八角、姜、盐、酱油等等作料。 P5%DvZB$w  
4、用筷子能很轻松地扎进去，说明熟了，捞出放凉。
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煎烤老师
张家口小学
只看该作者 地板  发表于: 2011-12-23
P5%DvZB$w  
5、拆去线，刀切薄片，越薄越好，易入味。 P5%DvZB$w  
6、在盘中摆成一朵花状。 P5%DvZB$w  
7、调一碗汁，作料有五香粉、蒜、姜、盐、味精、糖。 P5%DvZB$w  
8、倒入麻油、醋、少量酱油调匀，浇在摆好的肉皮上。
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煎烤老师
张家口小学
只看该作者 4楼 发表于: 2011-12-23
P5%DvZB$w  
完成，是不是很有食欲？
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飞哥驾到
论坛版主
只看该作者 5楼 发表于: 2011-12-23
好帖。。。。。。。。。。。
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王钊
张家口大一
只看该作者 6楼 发表于: 2011-12-23
楼主这么有才？
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海洋
张家口大三
只看该作者 7楼 发表于: 2011-12-23
看起来好有食欲啊。
潇洒的我
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望宇重楼
监督
只看该作者 8楼 发表于: 2011-12-23
这个非常适合我的口味，必须加分！
曾经欲望重楼
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司马星空
张家口大二
只看该作者 9楼 发表于: 2011-12-24
就喜欢嚼猪皮的感觉！
新年新希望！
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故乡的云
张家口大二
只看该作者 10楼 发表于: 2011-12-24
好东西
付出就有回报
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莹莹
荣誉会员
只看该作者 11楼 发表于: 2011-12-24
没有你的日子我真的好孤单，所有的心碎全与我相伴，没有你的城市我真的好茫然，所有的快乐都与我无关，没有你的日子我真的好孤单，思念的痛还在心里纠缠，没有你的城市我真的好迷乱，爱与不爱都已经太晚。
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煎烤老师
张家口小学
只看该作者 12楼 发表于: 2011-12-24
回 望宇重楼 的帖子
望宇重楼:这个非常适合我的口味，必须加分！[表情]  (2011-12-23 22:34)  KzLkT7,y+  
KzLkT7,y+  
感谢总督评分
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五台一散人
监督
只看该作者 13楼 发表于: 2011-12-26
以前我把猪皮一般都熬成猪皮炖了，哪天也得试试做个肘花
倾听可以使他人感受到被尊重和被欣赏。
卡耐基曾说：专心听别人讲话的态度，是我们所能给予别人的最大赞美，别人将以热情和感激来回报你的真诚。
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爆爆椒
张家口小学
只看该作者 14楼 发表于: 2011-12-29
嗯，这个好吃！！~
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七彩童年儿童摄影
张家口高二
只看该作者 15楼 发表于: 2012-01-06
  
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