柴沟堡熏肉 [复制链接]

柴沟堡熏肉始创于清乾隆年间，迄今有200年历史，为柴沟堡人赵福全首创。后经郭玺总结前人制作熏肉经验，创出一套独特的制作工艺。他熏制熟肉皮醇，鲜嫩适口，被人称赞，被载入《全国食品大字典》。 V._6=ZJ  
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柴沟堡熏肉的品种很多，现在行销的有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。特别是那些有异味的肠肚，经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴。尤其刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜，上面撒些韭菜，像一件巧夺天工的精美工艺品。 V._6=ZJ  

好吃

这个真的好吃么？