原料: 5]O{tS
j
作料: 5]O{tS
j
5]O{tS
j
花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖 5]O{tS
j
5]O{tS
j
做法: 5]O{tS
j
1.原料切好备用 5]O{tS
j
5]O{tS
j
2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味; 5]O{tS
j
5]O{tS
j
3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀; 5]O{tS
j
5]O{tS
j
4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀; 5]O{tS
j
5]O{tS
j
5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成; 5]O{tS
j
5]O{tS
j