腊月二十三，小年这一天。山城美食-张家口-张家口论坛-张家口第一生活消费门户网

时空

张家口硕士

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2010-02-08

她笑着问我：“知道今天是什么日子吗？”
“不知道。”我随口说了一句。
“今天是腊月二十三，民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。”她带着一丝不苟的表情对我说。
　“是呀！”可能是我的表情过于惊讶。
  我笑了，她笑了，在坐的朋友们都笑了。
  我知道腊月二十三日以后，人们开始打扫庭院、居室，清除积垢，置办年货，制作节日食品，一直要忙到除夕。
  前几天，天气还是暖暖的，今天突然变的很冷，外面还飘飘洒洒的下着雪花，大家围坐在一起，一边说笑，一边在竹荪鹅美食店品尝着竹荪鹅的味道。
  饭店不是很大，屋里暖融融的，穿着毛衣还显得有些热，大人们脱去了外衣，孩子们索性把毛衣也脱了，只穿一件球衣吃饭。
漂亮的女服务员，一边跟我们交谈着，一边在滚烫的锅里烫着餐具，我喜欢这样的消毒方式，又卫生，又节俭。
服务员告诉我：“这是店里的传统，也是饮食文化中一道不可缺少的步骤。”
  听着服务员的介绍，我不由的拿出相机，记录下了这精美的过程。
锅开了，服务员给大家分汤，汤白而醇厚，没有腥味，很鲜，特别是里面白白的竹荪，更是精美叫绝。
  朋友们品着美食聊着家常，孩子们看到鹅肉上来，竟朗诵起了“鹅鹅鹅，曲项向天歌”的诗句，逗的大人们忍不住笑了起来。
是呀，鹅，总是高昂着头，一副绅士模样的行走，眼下也变成我们盘中的美食了。
听服务员讲，竹荪产于云贵高原，它通体洁白，香气浓郁，态美味鲜，细嫩爽口，富含人体所需的 18 种氨基酸，张家口的原料都是从南方运过来的。
“竹荪鹅不仅汤醇味美、肉嫩脆爽，并具有显著的降血压、降血脂、抗过敏、防治糖尿病、抗癌、抗炎症及美容养颜之功效，那天有机会，我一定要多带一些女同志来品尝，让她们享受养颜之功效。”我调侃着对大家说。
  吃罢饭，走出店铺，外面的小风仍然冷飕飕的，人们不由自主的把棉服上的帽子扣在了头上，望着朋友们远去的身影，我心中充满着激情和快乐，这是我过的最惬意的一个小年。
　转过身，我也融入了春节购物的狂潮，小年过后，够年货的钟声也随之敲响了……