做法如下（图解） +.V+@! 海白虾若干，背脊开边。
+.V+@! [attachment=35580]
+.V+@! +.V+@! 主要的配料 干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
+.V+@! +.V+@! [attachment=35581]
+.V+@! +.V+@! 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
+.V+@! +.V+@! [attachment=35582]
+.V+@! 炒 一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
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+.V+@! 出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
+.V+@! [attachment=35584]
+.V+@! 姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。
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+.V+@! +.V+@! 起锅啦。
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+.V+@! +.V+@! +.V+@! [ 此帖被刘星飞在2010-01-01 21:22重新编辑 ]
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