最近没事常去市场买菜,看到市场里有成堆的白菜在削价处理。剥落的厚实菜叶被人们随手扔了一地,心里实在痛惜。 ~!A,I 9
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一直觉得白菜就像个令人痛心的女人,贤妻良母的那种。圆墩墩的白菜看上去就很结实,一点也不娇气,耐储存耐碰创。能干的主妇身材一般也是比较结实的,有忙不完的家务等的自己收拾,上有老下有小的要伺候,就没有时间娇惯自己了;白菜营养丰富,做法也百无禁忌,炖炒熘拌、做馅、配菜都行。而女人一旦做了母亲就会潜能并发,美食、医药、裁缝、修理样样无师自通,且能做的有模有样;白菜还有药用价值,中医认为白菜性甘萍,有清热解烦、利肠胃的功效。白菜是好脾气的不口苦的良药。 ~!A,I 9
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虽然我们常见的白菜是朴素坚韧的,但他并不是生来就有的,在所有的蔬菜中,只有白菜的生长最像花朵的开放;层层叶片像破浪般漾开,不规则卷曲着的叶的边缘,就像是精致花边,重重叠叠围绕在一颗金黄柔嫩的花心。但白菜是用来食用的而不是用来观赏的。等到白菜长到一定的时候,人们就会把它的叶片朝内合拢。这也是白菜就有上市的时候了。我想,这是白菜经历了由美丽到平凡的转身。一如在父母的怀里娇惯的女孩结婚生子后,转型为家里外一把手的家庭主妇。也许这是一种牺牲,但这何尝不是一种美的升化。 ~!A,I 9
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小时候家里吃的最多的大熬菜,母亲将白菜、粉条、土豆、豆腐等放进大锅里一起炖熟,然后招呼全家人亲亲热热每人盛一碗。那时候家里拮据,虽然锅里少有的些肉总是被埋在白菜底下难寻踪迹,但母亲缺记得详细的数目并能尽数捞出,分在我们碗里。看着我们香甜地狼吞虎咽,母亲满足地笑着,边夹起一片厚厚的菜帮子送进口中。白菜一如善良贤慧的母亲和妻子。 ~!A,I 9
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万夫莫敌 ~!A,I 9
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二0一0年一月三日 ~!A,I 9