原料: PYPDK*Ie
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柴鸡一只、蘑菇、宽粉 PYPDK*Ie
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调料: PYPDK*Ie
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八角、桂皮、葱姜、酱油、盐。 PYPDK*Ie
做法: PYPDK*Ie
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1、小鸡斩块,蘑菇温水泡十分钟,放在水里冲干净,再次用温水泡上备用; PYPDK*Ie
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2、鸡快过水焯一下,捞出冲去浮沫; PYPDK*Ie
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3、锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟; PYPDK*Ie
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4、倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时; PYPDK*Ie
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5、一小时后倒入蘑菇和泡蘑菇的水,继续炖半小时; PYPDK*Ie
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6、半小时后加入宽粉,炖20分钟左右即可。 PYPDK*Ie