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彪彪

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2008-12-15

    第一：莜面方便面
燕麦俗称莜麦，是产区人民喜欢食用的谷物，本产品选用海拔1500米以上无公害、无污染的河北省坝上高寒山区的优质燕麦精制而成。其低脂、低糖、高纤维、高蛋白、富含人体必须氨基酸、维生素、亚油酸和矿物质营养，是高血压患者、糖尿病者首选佳品这一。在生产过程中不添加任何其它化学物品。年产量1000 吨。


主要营养成份：100克含
    蛋白质15.6克，脂肪8.8克、淀粉65克
    热量402千卡、钙69毫克、磷390毫克
    铁380毫克、维生素1310.18毫克、维生素1320.13毫克、维生素E0.23毫克，执行标准Q/ZBJY001-2003
在金保年的《土默川风情》中这样形容过莜面:
              冷调校面捣烧酒，
              山珍海味都不如。
              一口莜面一口酒，
              香得人们口水流。
可见人们对莜面的喜爱, 莜面吃法颇多，风味各有干秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格、拿糕、饺饺、块垒、丸丸、饨钝、拨面、山药扁鱼子等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等，不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。

第二：口蘑

口蘑：口蘑称之为贡蘑，已有300多年历史，是天然食用菌之一。它的营养成份主要有：蛋白质3.74%、糖类3.51%、脂肪0.42%，纤维 0.84%。另外含有锌、钙、磷、铁等矿物质和大量的维生素B和C。由于口蘑含有大量维生素，经常食用可以防治人体因缺乏维生素机时引起的缺钙、糖尿病等病症。纯天然、无公害。执行标准Q/2BKM01—2001，年产2000公斤。

第三：土豆（马铃薯）

马铃薯：张北县昼夜温差大，日照时数长，降水量少，海拔高的气候特点，决定了我县马列铃薯、淀粉含量高，干物质多，品质佳。
    主要品种有；大西洋、夏波蒂、斯诺登，适宜南方二作区种值的品种有，费乌瑞它。中薯2号、中薯3号、旱大白、坝薯9号、克新1号，柴油花白，适宜当地食用或生产淀粉的品种有虎头、晋薯7号等。全县已形成早、中、晚熟品种相配套的薯种结构，2002年被命名为“河北马列铃薯之乡”，年产30万吨，远销两广、江浙、云贵、京津等省市及港澳地区。　

第四：无公害蔬菜

无公害蔬菜：张北县气候冷凉，昼夜温差大，空气水质无污染，具有生产无公害蔬菜独特的自然条件，2002年，全县已有7个乡镇7万亩蔬菜生产基地通过了省无公害农产品产地认证。到目前，全县以大白菜、圆白菜、西芹为主要品种的蔬菜种植面积发展到16万亩，2002年，全县蔬菜种植面积发展到16万亩，2002年，全县蔬菜销售收入1.9亿元，人均608元，占当年有均收入的47.6%，2003年，全县蔬菜总产预计可达6.5亿公斤，张北蔬菜以坎公害薯称，销往京、津、鲁、豫和粤、桂、湘、苏、浙等地，而且还出口日本、韩国，是当地主要经济支柱这一。