苏式红烧肉 [复制链接]

原料：精选五花肉 1500g(一层瘦，一层肥，至少要三四层，在超市可以买到) &{]z
L  
&{]z
L  
　　调料：料酒、醋、盐、老抽、冰糖 &{]z
L  
&{]z
L  
　　做法： &{]z
L  
&{]z
L  
　　1 将五花肉切成麻将牌大小，放清水，加半杯料酒浸泡十五分钟左右，便于出血水和烧酥。 &{]z
L  
&{]z
L  
　　2 洗好肉，放入砂锅，加入足够的水，高过肉2寸左右，加料酒和醋少许，大火烧半小时左右，去血沫。 &{]z
L  
&{]z
L  
　　3 转小火，将沸未沸的状态，至少煨上一个小时左右。 &{]z
L  
&{]z
L  
　　4 肉要烧得用筷轻戳可通，然后换到铁炒锅里，不加盖烧，这时加入老抽和盐，小火继续炖。 &{]z
L  
&{]z
L  
　　5 半个小时后转中火加入冰糖，随时轻翻，待到收汁，稍微粘稠即可。 &{]z
L  
&{]z
L  
　　6 起锅，上桌，可以点缀上香菜、香葱之类。 &{]z
L  
&{]z
L  
嘿嘿给大家分享下!~~~~~女同志们有时间可以试试噢!~~嘿嘿 &{]z
L  

苏式的和普通的有什么区别？

好，哥们再来一碗米饭

嘿嘿.........

好饿。。。

这个我真吃不了

说实在的，早晨，看着好看也吃不下去啊。