原 料: 冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量。 [<DZ
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操 作: 1、先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片； [<DZ
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2、菠菜切段； [<DZ
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3、先在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟； [<DZ
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4、放入菠菜煮开至熟； [<DZ
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5、放入盐糖调味即成。 [<DZ
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贴士：“先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，（减肥）效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。 [<DZ
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