腊月二十六炖大肉的由来 [复制链接]

俗话说“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。杀猪，当然是杀自家养的猪；割肉，是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。 ?0)&U  
  将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。 ?0)&U  
腊月歌 ?0)&U  
  二十三，糖瓜粘； ?0)&U  
  二十四，扫房子； ?0)&U  
  二十五，磨豆腐； ?0)&U  
  二十六，去割肉（炖炖肉）； ?0)&U  
  二十七，宰公鸡（杀灶鸡）； ?0)&U  
  二十八，把面发； ?0)&U  
  二十九，蒸馒头； ?0)&U  
  三十晚上熬一宿， ?0)&U  
  大年初一扭一扭。 ?0)&U  
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小年腊月二十三，灶王爷上天堂倌粘； ?0)&U  
腊月二十四，轻度需吃素； ?0)&U  
腊月二十五，吃鱼为大补； ?0)&U  
腊月二十六，备年炖大肉； ?0)&U  
腊月二十七，快刀宰公鸡； ?0)&U  
腊月二十八，馒头白面发； ?0)&U  
腊月二十九，顺心多吃藕； ?0)&U  
腊月三十过大年，大盘饺子庆团圆 ?0)&U  
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老北京关于春节的一首童谣： ?0)&U  
  腊月二十三，糖瓜粘； ?0)&U  
  腊月二十四，扫房子； ?0)&U  
  腊月二十五，炸豆腐； ?0)&U  
  腊月二十六，煮白肉； u$-U*r  
  腊月二十七，杀公鸡； u$-U*r  
  腊月二十八，把面发； u$-U*r  
  腊月二十九，蒸馒头； u$-U*r  
  三十晚上熬一宿； u$-U*r  
  大年初一，扭一扭。

传统留下的观念

就知道吃，也不给你姐我拜年，

我要吃烤肉

嘻嘻我也带了，，，，

猪肉也好吃，每回回去我都带点猪骨头和粉条回来。

是啊。这几天都在忙着年货了。

家里面的羊肉还真的好吃，下次回去我再买点带回来呵呵

主付食的按排

赶紧动员大家去吧，自己家养的猪肉好吃。赶紧发个公告。

老家的肉好吃，

呵呵，你来北京吧。我给你扭扭。

据兔崽队飞马探报：隆少家今天宰猪，上次没赶住的赶快去...

  腊月二十六，煮白肉.

梅姐，回来给我们扭一扭吧