蔚州山珍——山蘑菇，蕨菜
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}E#1Z\) 山蘑菇
}E#1Z\) }E#1Z\) 山蘑菇是在大自然赋予位于海拔在3000米以上的蔚县南山深处的高级野生食品。它品种多、无污染、肉质脆嫩、滋味鲜美、干净无泥、易泡易洗，其味奇香。是宴席和家庭烹调的最佳配料之一，实乃天然保健食品。
}E#1Z\) }E#1Z\) 山蕨菜
}E#1Z\) }E#1Z\) 蔚县南山的野生蕨菜，由于环境、气候特殊，所以芽茎粗而嫩，与坝上蕨菜相比，芽壮杆嫩，食之味浓。
}E#1Z\) }E#1Z\) 山榛子
}E#1Z\) }E#1Z\) 据《实用中草药大全》第十八节载：榛子，其果仁甘平、益气开胃、明白。经常食用对病后体虚、厌食疲倦有很好的治疗效果。
}E#1Z\) }E#1Z\) 纯野生的榛子，皮薄仁满，香酥可口，老百姓称之为“米榛”，有别于粒大皮厚仁空而食之无味的“大头榛”。
}E#1Z\) }E#1Z\) 金莲花
}E#1Z\) }E#1Z\) 金莲花野生于海拔2000米左右的高山上，其色金黄炫目，外形酷似莲花，故而得名。纯天然、无污染的生长环境赋予它极高的观赏和营养价值。单饮或佐以茶叶、枸杞、莲子芯、麦冬、冰糖用开水冲泡均可。观之花形高雅、金黄璀璨；饮之醇香四溢、美容养颜。
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