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分享:如何洗猪腰子 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-01-06
将猪腰子剥去薄膜, 剖开, 剔去筋, 切成所需的片或花, 用清水漂洗一遍, 捞起沥干. 1公斤猪腰约用100克烧酒拌和捏挤, 用水漂洗两三遍, 再用开水烫一遍, 可去膻臭味.
1条评分
孤城萧木 金钱 +10 这个适用,杀年猪,洗猪腰。 2011-01-06

只看该作者 沙发  发表于: 2011-01-06
老乡们学习学习!!

只看该作者 板凳  发表于: 2011-01-06
一刨为二,露出筋膜,向中间挤压使其筋膜鼓起,用刀片去,改花刀切成菱形块用沸水汆一下捞出。 |m"G r)Gm  
很简单喽
“忠厚老实人的恶毒,,像饭里的沙砾或者出骨鱼片里未净的刺,给人一种不期待的伤痛.。”

只看该作者 地板  发表于: 2011-01-06
一看你们就经常做。都是高手。
梅姐

只看该作者 4楼 发表于: 2011-01-06
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