蔚县小菜--芥麻（末）菜 [复制链接]

原料：红萝卜（胡萝卜）、白萝卜、大白菜帮子，菜籽粉。 AuCVpDH  
步骤： AuCVpDH  
1、将红萝卜（胡萝卜）、白萝卜、大白菜帮子切成片放入锅中焯熟，捞出置于盆中。 AuCVpDH  
2、用开水浇在菜籽面上，倒入上面盆中即成。 AuCVpDH  
提示： AuCVpDH  
1、因为有萝卜等，该菜适合秋冬季节食用，还有开胃健食之功效。 AuCVpDH  
2、做好后放于阴凉处，冰箱保鲜为宜，温度高了会变酸，影响口味。当然也可以少做一些，什么时间想吃做新鲜的。 AuCVpDH  
我一般喜欢吃味浓的，大大吃一口，一股辣气直冲鼻梁，伴之而来的是笑着哭。 AuCVpDH  
蔚县人说：葱辣眼、蒜辣心，芥麻辣的是二股筋（鼻梁），说的就是这。 AuCVpDH  
端上来看看，哦，顺便搭个黄豆芽拌猪肘，一碗油炸糕，香不香由你。 AuCVpDH  
[attachment=59129] [attachment=59131] [attachment=59130]  

有滋有味

芥末菜在放点绿白菜叶就更好了。

我一般放白菜帮子，绿叶很少，德公说的对，可以依照个人口味制作。

怎么就没人看看呢

葱辣眼、蒜辣心，芥麻辣的是二股筋，喜欢这种感觉

谢谢重楼版主，你真识货。

那盘炸糕真香！

早晨没吃饭 @aB9%A n1  
饿死我啦啊

五一，打点开水，泡着吃吧。 @aB9%A n1  
[attachment=59218] @aB9%A n1  

你就把馋我啦。 @aB9%A n1  
@aB9%A n1  
窝杀呀

中午看到这样的帖子。。食欲大增！

我已经很多年没吃了，看着真香啊。我好想回老家

事业有成的时候再回来。

散人的芥茉菜勾起我的馋虫，昨天我也做了一盆芥茉菜， @aB9%A n1  
@aB9%A n1  
和散人不同的是将白萝卜换成芥菜、白菜帮换成带绿叶的了。 @aB9%A n1  
芥茉 @aB9%A n1  
[attachment=59420] @aB9%A n1  
炒好的原料 @aB9%A n1  
[attachment=59421] @aB9%A n1  
拌好芥茉的成品菜 @aB9%A n1  
[attachment=59422] @aB9%A n1  
这是我个人的口味，自己吃起来感觉还行。 @aB9%A n1  

德公做的比较精致。

越看越香....

喜欢吃那个菜叶 菜叶才辣丫

越发馋了

  德公够多大啊  我觉的现在的年轻人做这个的很少了。

越发馋了

主要是好吃，不在年龄大小

给我每一人快递一份吧 想吃了