米饭和肉类为何不应一起吃 [复制链接]

　　胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，男性比女性容易患上这种癌症。 h9QM nH'  
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　　专家指出，消化系统的毛病，如：胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃太多动物性食物和加工食品(所谓“加工食品”就是去除纤维、矿物质、维他命的食品，白糖、白米和白面包等)。 h9QM nH'  
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　　米饭和肉类为何不应一起吃 h9QM nH'  
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　　通常肉食动物需要较多的胃液来消化吃下去的肉类,它们的肠道也比较短，以便能够迅速将腐化的肉食排出体外。很多人和肉食动物一样爱吃肉，但是，由于人类没有肉食动物的先天功能———我们的胃液酸度只有肉食动物的一半，无法迅速消化肉食;肠道也比肉食动物的长许多，无法迅速排出腐化的肉食。 h9QM nH'  
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　　从以上分析不难理解：人的消化系统其实与草食动物比较接近，是比较适合消化高纤维食物的。 h9QM nH'  
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　　因此，专家认为，保健的第一原则是多吃高纤维的植物食品，也就是素食。 h9QM nH'  
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　　如果无法放弃肉食，饮食也应以清淡为主，每餐的食物种类不要太多。吃的食物太复杂，对胃部和整个消化系统都是负担。例如：消化碳水化合物和蛋白质食物，需要的消化液不同，如果同时食用，两者都不能完整消化，会造成胃功能透支。华北美食网www.zjkmsw.com h9QM nH'  
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　　没有完整消化的食物也容易积存在肠内腐化，提供有害细菌生长的环境，这是致癌的原因之一。 h9QM nH'  
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　　所以最好的方法是高蛋白质食物不要和碳水化合物同时吃，例如：肉类不宜和米饭、面包同时吃。 h9QM nH'  
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　　蔬菜可和碳水化合物或豆类配搭，但水果则宜单独吃。 h9QM nH'  
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　　如果遵守这些原则，就不会对胃部造成太大的负担，导致消化不良，最后引发各种消化系统的疾病。 h9QM nH'  
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　　每餐最好进食一些新鲜、没有烹煮过的水果、蔬菜和芽菜。它们的维他命对预防胃癌有帮助。 h9QM nH'  

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每餐最好进食一些新鲜、没有烹煮过的水果、蔬菜和芽菜。它们的维他命对预防胃癌有帮助。 yiUR)m} h9QM nH'  
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自相矛盾呀，任何事物都是物极必反，营养学会建议我们每天的食物品种要超过25种以上的，肉类是优质蛋白，适量有益的。《黄帝内经》中提到：五谷为养，五菜为充，五畜为宜，五果为助。每类食物都有自己的好处，就像我国第一代营养学家于若木说的一样：没有不合理的食物，只有不合理的吃法。

http://www.zhangjk.com/read.php?tid-22132.html h9QM nH'  
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有关营养方面的帖子，仅供参考。

哦，学习了。